活虾剥干净，去肠泥，蘑菇切片，柠檬一片到两片，香菜切碎，生姜两片，小米椒切小圆圈备用。
倒少许油，鲜虾略翻炒，加水、香菇、冬阴功酱、浓汤宝（有鸡汤更好）煮沸。
加入生姜、鱼露、辣椒小火三分钟。
再加入柠檬，小火三分钟。
加入香菜起锅即可。