将吉利丁片用冷水泡软;将蓝莓,白砂糖,柠檬汁和水放入锅中,小火加热,变红为止.
将加热好的混合汁过滤,滤出蓝莓
放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀
将盛有混合液体的碗放入冰水中,不停搅拌,直至冷却,然后将混合汁分装入果冻模具中,第一次只倒入1/3
然后放入蓝莓,放入冰箱中,冷藏成型
待混合汁凝固后再倒入剩余的混合汁放入剩余的蓝莓,这样可以让水果均匀分布,再放入冰箱冷藏凝结成型即可
如果想口味更好,在步骤一变色的时候把蓝莓弄破,让蓝莓浆汁混合到柠檬液体中。