Cornish Pasty 康瓦尔郡烘饼

作者： LunaTong

Cornish Pasty是英国一个很传统的小吃,起源于Cornwall~正宗的里面是牛肉和土豆陷,当然后来人们把里面换成鸡肉或猪肉或者香肠,也很好吃~ 很饱肚子.

用料

• 普通面粉 100克
• 黄油 50克
• 水 两勺
• 盐 一小撮
• 牛肉
• 洋葱
• 土豆
• 芝士块
• 盐,胡椒粉,橄榄油
• 蛋黄液

Cornish Pasty 康瓦尔郡烘饼的做法步骤

步骤 1

撒撮盐进面粉,和匀,然后把黄油切成小块粒状,倒入面粉里

步骤 2

用手把面粉和黄油捏在一起,直到黄油彻底混入面粉,像玉米粉一样

步骤 3

加入两勺水,把面粉揉成面团状

步骤 4

面团放入冰箱15~30分钟

步骤 5

准备馅料,把牛肉,土豆,洋葱剁碎,放点橄榄油,胡椒粉,盐,还有芝士,弄匀腌制一下

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步骤 6

步骤 6

面团冰好后,擀成圆形面皮状,把5的馅料放在面片上,然后边缘刷蛋液,捏合在一起

步骤 7

用手捏出花纹,把口合拢.然后表面刷蛋黄液,放入预热好的烤箱,220度,40分钟直到表面呈金黄.

Cornish Pasty 康瓦尔郡烘饼的小贴士

里面的馅料可以自己发挥小宇宙啊 表面一定要刷蛋黄液,而不是全蛋液哦

菜谱创建时间：2013-03-28 10:05:37