百香果甜杏蛋糕

作者： bada小美

今天这款蛋糕是早期做的，做起来很简单，成功率极高，基本算是上手就做，一做准成功的，很适合烘焙新手，金色秋季金色点心，无论是早餐还是慵懒午后品尝都是相当享受。

用料

• 甜杏 130克
• 无盐黄油 50克
• 鲜百香果汁 66克
• 低粉 42克
• 杏仁粉 100克
• 糖粉 58克
• 鸡蛋 150（约3个）
• 泡打粉 1/2小勺

百香果甜杏蛋糕的做法步骤

步骤 1

．甜杏洗净去核切小块备用，黄油加热溶化备用

步骤 2

．全蛋液加糖粉打至颜色变浅，体积变大且浓稠

步骤 3

．加入百香果汁搅拌

步骤 4

．筛入低粉和泡打粉，加入杏仁粉拌匀

步骤 5

．加入溶化黄油拌匀，加入部分杏肉稍拌合

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步骤 6

步骤 6

．倒入纸杯中八分满，烤箱预热180度烤10分钟后表面放剩余杏肉再烤10-15分钟

百香果甜杏蛋糕的小贴士

1、如果实在找不到百香果汁用鲜橙汁代替也可以。 2、水果可根据个人喜欢更换。 3、这款蛋糕很蓬松柔软，做起来也相当简单，不用太多技巧。 4、蛋糕室温或是冷藏后食用味道都很好，冷藏情况下可以保存一周，因为里面加的新鲜水果，建议尽早食用。

菜谱创建时间：2011-10-19 22:43:50