芥蓝炒新鲜虫草花

作者： 粤年祥

芥蓝爽脆，新鲜的虫草花鲜香得很，两者颜色搭配也十分抢镜，要试要试！

用料

• 新鲜虫草花
• 芥蓝
• 猪瘦肉
• 酱油
• 盐
• 麻油
• 蒜蓉

芥蓝炒新鲜虫草花的做法步骤

步骤 1

虫草花稍微冲洗一下；瘦肉切成丝，用酱油和生粉腌制15分钟左右；

步骤 2

芥蓝洗干净，斜切成4厘米左右的段；

步骤 3

烧热炒锅，下油、蒜蓉爆香，下瘦肉，炒至变色；

步骤 4

下芥蓝，翻炒片刻，洒少许清水，盖上盖子2分钟左右，下虫草花，翻炒，盖上盖子1分钟，下盐和少许酱油调味，淋上麻油，即可上碟。

菜谱创建时间：2013-03-26 14:52:14