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盐水白米虾的做法

盐水白米虾

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作者: 呤儿
呤儿
白米虾,太湖三白之一;烹前通体晶莹,烹后白净如玉;口感鲜嫩,饱满有弹性,空口就能吃上一大盘。

用料

盐水白米虾的做法步骤

步骤 1

锅中加适量清水,煮沸后放入姜片和葱结;

步骤 2

倒入洗净的虾,加料酒和盐调味;再沸后撇去浮沫,关火出锅。

盐水白米虾的小贴士

我的心得是,先将水煮沸再放入虾,口感很嫩又有弹性;只需用盐调味,口味鲜美又清甜。

菜谱创建时间:2013-03-23 12:14:53
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