牛油果焗虾仁

作者： 彤小姐

用料

• 牛油果 1个
• 南瓜 50g
• 鲜虾 5个
• 蛋黄酱 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 适量

牛油果焗虾仁的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。

步骤 2

南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出

步骤 3

煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟

步骤 4

牛油果洗净擦干水份后，对切成二半

步骤 5

去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗，将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中.

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步骤 6

步骤 6

加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀

步骤 7

表面再挤上少许蛋黄酱（或撒奶酪丝），放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可

牛油果焗虾仁的小贴士

1.牛油果必须新鲜开新鲜吃,否则很快会氧化变黄。

菜谱创建时间：2013-03-22 10:57:59