五花肉切丁、葱姜切碎备用
干黄酱加温水卸开,大概稀释到市场上卖的稀黄酱的程度就差不多了
锅中倒少许油,先将姜末煸炒一下
姜末煸出香味后,将五花肉放入锅中煸炒,一定要煸炒出油!
可以放一点点酱油调味,但是要少,毕竟黄酱很咸
炒到肉丁八成熟就可以放稀释好的黄酱了【然后炸呀炸呀炸,一定要炸出油才好吃哦】
起锅前把切好的葱花放入锅中,翻炒几下就可以出锅了XD
1、姜不用太多,主要的作用是去掉猪肉的腥味; 2、可以根据自己的爱好加一点番茄酱,一勺左右足够,可以使颜色更好看; 3、不只是肉丁,还可以切一点香菇碎进去,很提味