无油酸奶Pancake

作者： 豆腐泡小姐

家里之前买的松饼粉木用完 就接着用了 然后愣是没找到牛奶 就用了酸奶了 我能说只要有了枫糖浆怎样都好吃么 ╮(╯3╰)╭

用料

• 松饼预拌粉 3大勺
• 鸡蛋 1颗
• 酸奶 2小盒

无油酸奶Pancake的做法步骤

步骤 1

预拌粉过筛（真心不能省，不过筛的话都是面疙瘩）入大碗

步骤 2

打入鸡蛋，倒入酸奶

步骤 3

我拌我拌我拌拌拌

步骤 4

平底锅开中火热锅（一定要热锅）

步骤 5

转中小火，用汤勺舀起面糊，倒入锅中心，微微划圈让面糊铺平铺匀，不加油

步骤 6

表面出现小洞了说明底部已经开始熟了，用木铲慢慢翘起松饼边缘，然后整个翻面，烤另外一面

步骤 7

1min左右之后，一张pancake就好啦

无油酸奶Pancake的小贴士

＊头两个翻面的时候会把你吓一跳 全烤黑了 这是平底锅一开始受热还不够均匀造成的 后面会一个比一个好的 而且这个不是在油锅里煎的 所以不会让你吃到糊味儿 ＊酸奶是那种小盒的size 个人觉得1盒多一点点就够了 ＊换成牛奶 就是原味pancake 不过面糊的浓稠度自己要掌握好 不要太稀 不然很容易在锅里散开 变成又扁又大张的薄饼= = ＊自己做面糊的话 预拌粉变成［低筋粉＋细砂糖＋泡打粉］ 低粉2勺半 糖1勺 泡打粉1小撮 ＊松饼塔上那个小东西 是咸黄酥 与菜谱内容无关哈 仅仅是好看而已

菜谱创建时间：2013-03-19 15:49:24