水烧开，煮面，约十五分钟（开始盖上锅盖好熟些）；
胡萝卜切圆片、西红柿切块、火腿肠切圆片、蒜切小块；
热锅冷油陆续入蒜瓣、火腿肠、胡萝卜；
其余菜拨至一旁，入西红柿；
煮熟的面滤去水倒入锅中一起翻炒均匀即可。