芦笋木耳炒鸡蛋

作者： 阿晓晓

吃肉吃多了偶尔也需要个家常素菜的嘛~ 什么？炒青菜炒多了不好吃？ 那试试青菜和木耳鸡蛋一起炒嘛！ 木耳鸡蛋可是青菜的好基友哟\(^o^)/ 而且这个菜没啥水分，作为便当菜也很合适哦！

用料

• 芦笋 若干
• 木耳 若干
• 鸡蛋 两只
• 橄榄油 适量
• 鲍汁 适量
• 料酒 适量
• 盐、糖、生粉 适量

芦笋木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。

步骤 2

鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放稍微多一点油，鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。

步骤 3

热锅下油后，放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。

步骤 4

炒至差不多了之后将鸡蛋回锅，加入鲍汁和糖吊味，继续翻炒。最后勾个欠~

步骤 5

关火后加一点麻油拌一下即可出锅。

菜谱创建时间：2013-03-13 19:14:41