牛骨萝卜汤

作者： 刘麦麦

放满满一锅水，倒入各种食材，大火煮沸转小火，听着咕嘟咕嘟的冒泡声，感觉无比幸福。在正大生鲜网上买了牛汤骨，正好煲一锅汤。萝卜是用来吸走牛的骚味，煮完以后是不吃的，丢弃。牛骨上几乎没有肉，剩下的汤放在冰箱里，给沈开心煮面条煮猫耳朵煮粥的时候当高汤用，鲜美又有营养，我这个妈妈很有成就感。

用料

• 牛汤骨 几根
• 白萝卜 四五块
• 葱姜 少许

牛骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

正大鲜食网上买的牛汤骨，已经蛮干净了，所以我没有用水焯，洗干净直接炖

步骤 2

冷水里加入牛汤骨，白萝卜片，姜几片，葱打结，大火煮开，把浮沫撇掉，转小火慢慢炖吧

菜谱创建时间：2013-03-06 16:17:15