油条包麻粢粿

作者： 王光光光光

麻粢粿也叫麻子果 麻籽粿 是上饶一带除米粉、饭麸果之外人们也很喜欢的早点小吃 软糯香甜的麻粢粿放在刚炸好的香脆油条中对折夹好 咔嚓一声轻响 口水都在舌腔里快要疯掉.....

用料

• 糯米
• 水
• 芝麻
• 白糖
• 油条

油条包麻粢粿的做法步骤

步骤 1

先炒香黑芝麻 炒熟后用料理机打成芝麻粉 白糖选择用细砂糖 一半打成糖粉一半保持原状 两者混合均匀备用

步骤 2

糯米浸泡一夜加漫过糯米的水量电饭煲煮熟 取出倒入抹了油的搅拌盆内用擀面杖一头沾水后不停敲打 直到捣烂的糯米弹性增强无明显米粒状

步骤 3

双手抹凉白开或者食用油 把打好的麻粢团成条状 左手拿着麻粢条 用右手扯成一个个大小差不多的麻粢粿 每扯一个都放入做法1的碗内 全部扯完后保证每个麻粢粿都裹上了满满的做法1

步骤 4

准备好油条 油条中间依次放入麻粢粿 然后对折夹起即可食用

菜谱创建时间：2013-03-05 10:44:56