心心相印

作者： 何依晴

为你在意的人做一份甜蜜的小甜点，让他更加爱你。

用料

• 黄油 草莓夹心奥利奥
• 鲜奶油 巧克力
• 咖啡粉 抹茶粉
• 椰汁

心心相印的做法步骤

步骤 1

首先取奥利奥去掉草莓夹心，夹心不用扔掉后面可以做装饰，把去掉夹心的奥利奥用擀面杖压碎，取黄油适量放入锅子化开，把碾碎的奥利奥和黄油混合放入模具内，压实放在冰箱冷冻1小时备用

步骤 2

将鲜奶油混入少量椰浆，比例大概6：1左右，打发至7成，

步骤 3

接下来我们将固体巧克力隔水融化，加入适量的咖啡粉，取出我们刚刚打好的鲜奶油取2分之一和巧克力卡粉混合物搅拌均匀，倒入刚刚放入奥利奥饼底混合物的杯子里，震动出里面的空气，如果需要表面装饰可以根据需要来分配盛到几分满。

步骤 4

抹茶方面只需要将抹茶粉筛入另一份鲜奶油中，搅拌均匀，至于抹茶上的果冻层是将抹茶粉混合水加热放入鱼胶片制成的，

步骤 5

最后将所有半成品放入冰箱冷冻1-2小时为宜，因为这款蛋糕没有加入鱼胶片可能凝固的时间会长一点。最后的装饰取决于自己个人的喜好。

心心相印的小贴士

1.奥利奥和黄油的比例是2:1 2.加入椰汁的话可以使口感更加顺滑， 3.咖啡粉的话可以加也可以不加，根据个人口味添加

菜谱创建时间：2013-03-04 15:25:58