牛肉切薄片，加入料酒，盐，生抽，一点点胡椒粉，淀粉，再加一小勺水搅匀，腌制20分钟
尖椒切段备用
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，下入腌好的牛肉片，划散炒至变色。
加入切好的尖椒段，再放入适量盐，糖，翻炒均匀，尖椒略微变软即可装盘。