绿叶蛋糕

作者： 舒浛

用料

• 淡奶油
• 香草豆荚
• 吉利丁片
• 蜜豆
• 百利甜酒

绿叶蛋糕的做法步骤

步骤 1

香草豆夹剖开，刮出籽，再把刮了籽的豆夹剪几断，泡入淡奶油中

步骤 2

用保鲜膜包好，用微波炉（也可以直接在灶上加热），煮至沸腾

步骤 3

不要打开保鲜膜，让香草豆夹在里面继续焖十分钟以上，让香草夹的香气充分发挥出来

步骤 4

十分钟后将香草豆荚捡出来，放入冷水泡软的吉利丁片，拌至溶化

步骤 5

蜜豆切碎

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步骤 6

步骤 6

拌入打至六分发的淡奶油

步骤 7

在冷却后的步骤４中，加入一大勺百利甜酒

步骤 8

将步骤７与步骤６混合成奶油慕司糊

步骤 9

模具底部放入一片蛋糕片

步骤 10

将慕司糊倒入模具

步骤 11

将慕司糊抹平一些

步骤 12

放入第二片蛋糕片，轻轻压一下。（重复步骤１１、１２，完成整个蛋糕的制作）

菜谱创建时间：2012-01-05 21:04:06