将馒头切成小碎块,我切得比较大了,可以在切得小一些,煎的时候会比较方便。
鸡蛋加入盐、糖、鸡精、生抽,打散。
碎馒头粒倒入蛋液搅拌,要让每粒馒头粒都沾上蛋液。
热锅放入一勺油,擦匀。
倒入馒头鸡蛋液,中小火煎1~2分钟后反面再煎一会就好了