咸肉炒紫菜

作者： 冒芽的土豆

这种紫菜是我们仪征这边特有的。。每年到冬季快要到春节的时候会大量的上市。。每年过年我们家都要吃。吃了这么些年，让我本能的看到它就想到春节。。也算是我们这边特殊的年味了吧！！

用料

• 咸肉 适量
• 葱 少许
• 糖 适量（可稍多）
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 姜 两三片
• 水 少许
• 鸡精 少许

咸肉炒紫菜的做法步骤

步骤 1

锅内放入适量的油，放入葱、姜炒香

步骤 2

放入咸肉，快速翻炒，倒入紫菜

步骤 3

加入生抽、盐（因为有咸肉，所以注意不要放太多）和糖（糖多一点比较好吃），翻炒均匀。

步骤 4

紫菜炒时间长点会比较好吃，这是可在锅里适当加少许水，稍微咕嘟一下。

步骤 5

最后撒上鸡精。出锅。

菜谱创建时间：2013-02-20 00:07:54