鳗鱼茶蒸碗

作者： Pierrekwan

译自クックパッド http://cookpad.com/recipe/27108

用料

• 鳗鱼 3切（如图）
• 豆皮 10x5cm
• 鸡蛋 1个
• 淡口酱油 1／2小勺
• 味淋 1／2小勺
• 盐 少许
• 鱼素（液状） 80cc
• 香菜 少许（不喜欢可以不加）
• 山椒 少许（不喜欢可以不加）

鳗鱼茶蒸碗的做法步骤

步骤 1

豆皮洗净备用

步骤 2

切成喜欢的大小均匀铺在碗底

步骤 3

将鱼素，酱油，味淋，倒入锅中煮开冷却。倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

将3缓缓倒入铺有豆皮的碗里

步骤 5

在蒸锅中蒸5分钟左右，撒上香菜，完成！！

菜谱创建时间：2013-02-15 10:07:40