豆腐洗净切成容易入口的大小,洋葱和胡萝卜做薄半月切
将洋葱,胡萝卜,鱼素,料理酒,味淋,酱油,生姜先后倒入平底锅中加热
等沸腾以后加入鲑鱼和豆腐,盖上锅盖调中火煮10分钟(煮5分钟左右时把鲑鱼翻面)
关火不要开盖,使之稍微冷却更容易入味!