准备所有材料.
莲藕剁成碎末后,与姜末、肉碎,调味料一起入大碗顺一个方向搅到上劲。
把玉子豆腐切成小圆片,围绕在盘子的边缘
将搅拌好的肉末做成心形状,放到中间.留几个杏仁摆在肉糜的上面,点缀上一颗枸杞。
入冷水锅,大火烧开后,蒸10分钟左右。
蒸好后把盘子中的汤汁倒入锅中,然后加入适量水淀粉烧开,淋入几滴香油拌匀。 均匀淋在成菜上即可.