水煮鱼块
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我在家的时候我爸很喜欢这么做菜
很多都可以这样先过油然后用水焖一下,比如小龙虾啊青蛙啊什么的。。其实都是互通的
水煮鱼块的做法步骤
步骤 1
锅里少许油,把姜片爆爆,拨到一边,然后把草鱼段放到锅里煎到两面都熟了
步骤 2
加适量水,蒜瓣红辣椒什么的都放进去,调料也可以放好,老抽一点点上个色。喜欢吃辣一点的就在最开始放辣椒,汤里就会味道比较足
步骤 3
鱼煎完之后已经半熟了,这么焖煮一会熟透就行了,出锅撒点青蒜
菜谱创建时间:2013-02-01 22:52:03