蜜汁三杯烤鱼

作者： 贪吃园

用料

• 鱼
• 蜂蜜
• 罗勒末
• 生抽
• 油
• 生姜
• 料酒
• 盐

蜜汁三杯烤鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐，腌约30分钟，

步骤 2

烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油

步骤 3

把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油

步骤 4

烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10分钟

步骤 5

姜末，2勺料酒、生抽和1勺蜂蜜、罗勒末调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼

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步骤 6

步骤 6

把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入

步骤 7

小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约15分钟

步骤 8

将鱼取出，撕开锡纸，用刷子将锡纸中的汤汁抹在鱼上表面，并再涂上一层薄薄的蜂蜜，再撒上大量罗勒末，直接再将锡纸中的鱼放入烤箱

步骤 9

170度烤到鱼皮鼓起或至鱼表皮略脆，取出开吃！

菜谱创建时间：2013-01-30 20:50:32