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素版虎皮尖椒

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作者: 素若0623
素版的虎皮尖椒。内馅是豆渣,香干和茶树菇 。

用料

素版虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净,剖开摘掉白丝。其实不剖开形会更好,但是老妈怕辣,这样能除得更彻底一些。但是手一下午都辣辣的。

步骤 2

香干两块切碎。

步骤 3

豆渣两大勺。

步骤 4

茶树菇切碎。本来打算用香菇的,茶树菇现成的。

步骤 5

锅里放油,将三种馅放入锅里炒香,加入一品鲜酱油提鲜,加入少许生抽。炒熟后塞入辣椒。因为剖开了,所以我用了牙签固定。

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步骤 6
步骤 6

锅烧热,放少许油,两面煎出褶皱。

步骤 7

调汁,糖、生抽、水,备用。锅里放姜丝,蒜片爆香,放入煎好的辣椒,淋上调好的酱汁,烧开。出锅。

菜谱创建时间:2013-01-29 17:42:42
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