把彩椒,洋葱,姜,蒜分别洗干净,彩椒,洋葱切条,姜切片,蒜拍扁,洗干净鱿鱼爪
把鱿鱼爪放进烧开的热水里酌一酌
立即捞起,用冷水把鱿鱼爪冲到冰凉,然后晾干水待用
把锅烧热,加油烧热,把姜片和蒜片放进锅里炒香
然后加入三勺海天yes黄豆酱,两勺白糖继续炒
再把晾干水份的鱿鱼爪放进锅里一起炒,然后加入彩椒丝洋葱丝一起炒,炒至鱿鱼爪变金黄,彩椒,洋葱丝熟了。
关火,把菜上碟。
白糖和海天Yes黄豆酱,超市有卖
海天Yes酱本身有味道,所以不用加盐。彩椒,洋葱丝含有很多维生素,要到最后程序才放下去炒,炒熟立即关火。这样就不会破坏它本身的维生素。