茼蒿拌鸡丝

作者： Pan小月

食材、做法、调味都很简单的一道快手菜。 健康低脂，营养却很丰富。就喜欢这样简洁的好味道。

用料

• 食物油 1小勺
• 茼蒿 1大把
• 鸡胸肉 1小块
• 生抽 1大勺
• 香油 2小勺
• 芝麻 1小撮
• 红辣椒 可省略

茼蒿拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

茼蒿掐去根部，洗净

步骤 2

鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝

步骤 3

另外烧开一锅水，放入1小勺食用油

步骤 4

放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可

步骤 5

取出后，稍微挤干一下（小心烫），切段

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步骤 6

步骤 6

和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目

菜谱创建时间：2013-01-19 15:49:09