酱爆豆腐皮

作者： 煮妇海桐

酱香浓郁，米饭杀手。胡萝卜丝用来摆盘提色，吃多了油腻，吃点儿生的清清肠，装盘后再摆在菜上即可。

用料

• 豆腐皮
• 韭菜
• 葱花
• 大蒜
• 黄豆酱
• 甜面酱
• 生抽

酱爆豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切丝，葱切花，大蒜切片，韭菜切段。

步骤 2

容器内放入甜面酱，黄豆酱，生抽混合成酱汁儿。

步骤 3

锅内放油，油温升高后加入蒜片和葱花炒出香味，然后倒入调制酱汁的½。

步骤 4

放入豆腐皮翻炒3分钟左右，加入剩下的½酱汁儿，然后撒上韭菜段即可出锅

菜谱创建时间：2013-01-18 17:47:36