混合面粉,小苏打,盐,肉桂粉和姜粉,过筛后待用
取一个大碗,放入棕糖,苹果汁和蜂蜜一起搅打2,3分钟,再加入蛋清继续搅打一会即可
加入过筛的粉类,加入山核桃仁碎,直到混合成均匀的面团,面团有点湿比较粘手。
面团放入保鲜膜中包起来,随后放入冰箱冷藏2小时以上取出,最多可冷藏一周
烤箱预热175度,烤盘中垫油纸,把面团搓成一小个一小个圆形后,表面在肉桂糖中滚一下,压扁放入烤盘
约20分钟,取出后晾凉,密封保存