照烧鸡肉饭

作者： MissC小厨

一个爱吃宫保鸡丁的我，一直对于鸡肉情有独钟， 照烧鸡肉饭的做法很简单，也很容易上手，所以初级选手可以选择制作这个，增强自己的自信心 此类饭可以做完带到office，作为上班时的中午饭哦。

用料

• 鸡腿肉 2个
• 西兰花 三分之一个
• 胡萝卜 二分之一根
• 油菜 2棵
• 洋葱 二分之一个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺

照烧鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，油菜洗净掰开，西兰花洗净掰开

步骤 2

鸡腿肉去骨后，切块，用刀拍打肉将拍散，在用叉子或牙签在上面扎几下，便于入味儿

步骤 3

鸡肉放入碗中，倒入料酒和盐腌制20分钟

步骤 4

鸡肉腌制的时间里，可以将胡萝卜、油菜、西兰花放入锅中煮，煮熟后，放入盘中放凉即可

步骤 5

锅中放入油，待5成热时，将腌制好的鸡肉，先鸡皮朝下煎，再翻个煎，直到呈金黄色时，撑出

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步骤 6

步骤 6

利用锅中的余油，翻炒切好的洋葱丝，炒出香味儿后撑出

步骤 7

将炒好的鸡肉再次放入锅中，加入调好的汁（汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺)

步骤 8

待汁沸腾后，调成小火继续煮，加入炒好的洋葱丝，翻炒一小会儿即可撑出

步骤 9

汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺

步骤 10

最后，摆盘

菜谱创建时间：2013-01-15 21:50:16