蔓越莓司康

作者： Super孙甜甜

喜欢司康，简单又朴实……超级经典的英式小点心。 无论是做早餐，配一杯咖啡；还是下午茶，配一杯红茶，都很完美的搭配~

用料

• 低筋面粉 200克
• 盐 1克
• 泡打粉 4克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 15克
• 白砂糖 15克
• 牛奶 45克
• 蔓越莓干 15克
• 全蛋液（表面装饰） 适量

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉、盐、泡打粉过筛混合；

步骤 2

黄油室温软化，将过筛的粉类倒入，用双手搓成小颗粒状态；

步骤 3

加入打散的鸡蛋液、白砂糖、牛奶、蔓越莓干，搅拌均匀，整成面团；

步骤 4

将混合好的面团放入冰箱冷藏30分钟后，取出整型（压扁、切小三角）；

步骤 5

烤箱预热200度，切好的司康刷全蛋液，放入烤箱，中层，15分钟，表面金黄即可。

菜谱创建时间：2013-01-14 14:15:55