奶油奶酪微波炉加热30右变软备用。黄油微波30秒成液体。
饼干去掉白色夹心后放入塑料袋中，用擀面杖碾碎成粉末状。倒入盆里， 加入融化的黄油液混合均匀，铺在模具中，用勺子压实，放进冰箱冷藏到烘烤前。
奶油奶酪和砂糖放入盆里拌匀，呈现柔滑的状态后，一次加入1个蛋黄， 以打蛋器逐次混合均匀，一定不要一下把两个蛋黄都加进去，容易不均匀。
加入淡奶油，原方没有，我怕最后的芝士蛋糕太厚实了，会干就加了100g，实际烤出来也正好。
把奶酪糊倒入模具抹平表面，放入预热好的烤箱，150度烤55-60分钟。如果喜欢表面金黄色，有点奶皮感觉的，可以170-180度左右烤，我这个就是170度。（温度请配合自己的烤箱调整）
烤好后置于散热网上冷却后，放进冰箱冷藏3个小时以上，取出即可食用。
热烤型的芝士蛋糕，吃起来有种焦糖的风味，口感也很醇厚，爱芝士就爱重乳酪。。。。