芋头去皮后切大片。腊肉也切片。
锅内下点点油,热油后放腊肉下锅,让腊肉的油炸出来
放芋头进去,炒一炒,加水没过芋头,放盐
盖上锅盖,大概焖15分钟,在这个过程中偶尔要打开锅盖翻炒一下
看到芋头收汁变成软状,快变成芋泥,就好了