去湘菜馆一定要点的辣椒擂皮蛋‼️炒鸡快手下饭💖

作者： 由免_

用料

• 螺丝椒 5只
• 皮蛋 8个
• 大蒜 8瓣
• 小米辣 适量

去湘菜馆一定要点的辣椒擂皮蛋‼️炒鸡快手下饭💖的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，锅中放少许油就可以咯，把去头的螺丝椒加少许盐煎至虎皮状～

步骤 2

可以将皮蛋上锅蒸十分钟或不处理，直接凉拌

步骤 3

放入切碎的蒜瓣，小米辣，热油泼上去，调味使用糖、盐、酱油、醋搅拌均匀，腌制十分钟即可

步骤 4

有条件的朋友们可以再加一点香油或者花椒油！都很提味哦~

菜谱创建时间：2026-01-19 14:14:08