桂花糯米糕

作者： 兔子17

本想做芝麻凉糕的，可惜家里没有了红豆沙。外面北风呼呼白雪纷飞的，于是偷懒就不出去而是在家发明了这个桂花糯米膏。做好了后发现甜而不腻、清香可口，所以来推荐下。

用料

• 糯米
• 桂花糖粉
• 枸杞

桂花糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后泡过夜

步骤 2

糯米蒸熟，放上一张保鲜膜，然后放上熟糯米后再平铺一张保鲜膜覆盖（为了之后的压制过程中不黏）。

步骤 3

用擀面杖将糯米压成一张薄面，去掉不接触竹帘那面的保鲜膜，均匀的在糯米面饼上用桂花糖份摸一层。

步骤 4

用竹帘像卷寿司那样卷成一根粗的糯米棒，等冷却后切成寿司一样但是更薄的片。

步骤 5

将切好的糯米片底层再次均匀蘸上桂花糖粉，平放在平底的盘子（我没有所以用了烤盘代替）。最后每个糯米片顶上用枸杞点缀。

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步骤 6

步骤 6

完工，开吃吧～

菜谱创建时间：2013-01-06 15:53:47