鲜虾土司卷

作者： 月亮晶晶

吃厌了传统食品,想换花样可以试试这个,外表松脆的土司,里面鲜香的虾茸,小朋友大朋友都会喜欢的.

用料

• 活虾
• 白土司
• 鸡蛋
• 料酒
• 盐
• 面包糠

鲜虾土司卷的做法步骤

步骤 1

活虾买回来扔进冰箱速冻二十分钟再拿出来，剥壳去肠泥，冻过的活虾会比较方便剥壳

步骤 2

剁成虾泥，放少许料酒，盐搅拌均匀

步骤 3

一个鸡蛋打散备用

步骤 4

白土司切去四周硬的边皮，用擀面杖把土司的两头擀薄（方便等下卷起来

步骤 5

在白土司的一边涂上虾泥，另一边刷上蛋液

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步骤 6

步骤 6

把涂好馅料的土司卷起来，在土司卷外表刷上蛋液

步骤 7

放进面包糠，让土司卷在里面打个滚

步骤 8

烧热油锅到面包糠扔进去会马上浮起来，放入土司卷， 中火炸至金黄色

步骤 9

出锅后用厨房纸巾吸去多余的油份，摆盘，上桌蘸番茄酱或者色拉酱食用

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:15