自制健康牛肉松

作者： 童话镇的吃货

美味健康好吃无添加剂的牛肉松 爱吃就不要嫌麻烦哦 动动小手

用料

• 牛里脊肉 2斤
• 大葱 2段
• 姜 5片
• 八角 2颗
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 食用油 1勺

自制健康牛肉松的做法步骤

步骤 1

此步骤忘拍照： 牛肉冷水侵泡半小时后洗净血水，切大块冷水下锅，放两勺料酒、3片姜一起煮至牛肉表面变色。 捞出洗干净表面浮沫，同所有材料放入压力锅，倒热水莫过牛肉，按酱牛肉键（如果没有就按猪蹄或蹄筋键）。

步骤 2

牛肉好了拿出放凉，用勤劳的小手撕成条状。 锅里不放油，第一次炒收汁后放搅拌机打碎

步骤 3

锅里不放油，第二次炒（略少汤汁，饭铲按压会出汁）后放搅拌机打碎

步骤 4

锅里不放油，第三次炒（已无汤汁）后放搅拌机打碎

步骤 5

第四次炒干如图左，凉凉盛出如图右 找容器密封拌粥、面、蒸馒头均可

菜谱创建时间：2025-12-02 19:40:01