🦐鲜到掉眉毛的海鲜粥

作者： 小闷的厨房

用料

• 虾子 6-8只（根据大小调整）
• 花蛤 200克
• 鱼片 200克
• 江青菜 适量 （绿叶青菜类比较适合煮粥哦）
• 干贝 8粒
• 干香菇 6小朵
• 生姜 2片

🦐鲜到掉眉毛的海鲜粥的做法步骤

步骤 1

备料： 干香菇 干贝虾仁 提前泡发好（我早上出门上班前泡的） 大米洗好浸泡一会 花蛤洗净（我用熟冻的花蛤，用新鲜的会更鲜甜哦） 虾子去虾线，虾头留着 奶白青菜清洗切好/胡萝卜切丁

步骤 2

砂锅倒入少许油，倒入生姜，虾头翻炒一下，再加入泡发好的香菇干贝虾仁，爆香后倒入一碗清水。 倒入米和适量清水，小火慢慢煮，期间记得搅动搅动，不然会粘锅底，萝卜丁之类的需要煮久一些的时候也可以这个时候放入。

步骤 3

米煮沸后，捞出虾头。米粒开始膨胀变浓稠的时候（大约煮20-25分钟左右，依次加入处理好的鲜虾，花蛤，鱼片煮2分钟左右，加青菜🥬

步骤 4

搅拌搅拌，让蔬菜和粥裹在一起，再煮2-3分钟

步骤 5

青菜熟了，米粒已经煮的浓稠了，就差不多可以加上一些香油，出锅啦。还可以根据个人口味加一些炸葱或者蒜油，锅巴之类的增加风味哟！

菜谱创建时间：2025-11-19 01:46:14