将四季豆掐尖去筋洗干净
将洗干净的四季豆切成丁
将锅中倒入花生油，待油温缓缓升高时，先放入掰碎的八角，八角的香气出来以后，再放入葱姜和小米辣炝锅，然后把经过酱油煨好的肉馅倒入锅中来回翻炒，直至肉馅变色炒熟。
锅中倒入切好丁的豆角，再加入适量酱油，再继续翻炒，翻炒30秒后锅中倒入少量纯净水，再继续翻炒，放入适量食盐和鸡精，再翻炒，直至汤汁已经完全收干
美味的肉沫四季豆盛盘出锅。