家常水煮鱼

作者： 国内国际旅游签证

今天看见市场有片好的黑鱼于是乎。。。

用料

• 黑鱼 1条
• 豆瓣酱 2勺
• 豆芽 1把
• 花椒 若干
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 2勺
• 蒜 4-5瓣
• 姜 若干片
• 料酒 2勺
• 干辣椒 若干
• 生抽 2勺
• 重庆火锅底料 1块
• 油菜 4颗
• 金针菇 1把
• 椒盐 4-5勺

家常水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼是片好的，鱼骨冲洗放盐，胡椒，料酒，淀粉抓下

步骤 2

鱼片放盐抓匀冲洗不然粘

步骤 3

干辣椒，花椒

步骤 4

蒜末，葱末

步骤 5

起锅放油，葱姜蒜一半干辣椒花椒放入，在放入郫县豆瓣酱和重庆火锅底料炒香炒出油，加入水

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步骤 6

步骤 6

放入青菜和金针菇汆烫捞出，金针菇可以多一会，捞出，放入鱼骨煮10分钟，然后下鱼片

步骤 7

下鱼片

步骤 8

鱼片变白色即可

步骤 9

捞出，倒入椒盐，准备好的辣椒，花椒，蒜，葱，起锅烧油，浇给

步骤 10

菜谱创建时间：2025-11-16 16:32:26