酸菜牛肉粉丝汤

作者： sgrass

记录一下自己做的比较喜欢吃的家常菜。

用料

• 牛肉 200g
• 牛骨 500g
• 粉丝 1捆
• 东北酸菜 300g

酸菜牛肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

酸菜根据个人口味泡水2-3次，然后攥干水分备用

步骤 2

牛骨煎香后，锅内倒入开水，加盐，加一勺猪油炖煮30分钟。

步骤 3

这个时候牛肉切片，用油和盐腌制一会儿，粉丝拿出一捆泡水里

步骤 4

半小时后捞出牛骨，有贴骨肉的把贴骨肉取出来，切碎

步骤 5

锅内放入切碎的贴骨肉，放入酸菜，继续炖煮半小时。 ⭕如果牛肉片带筋的可以现在就放进去，如果不带筋可以出锅前几分钟放进去。

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步骤 6

步骤 6

放入牛肉【不带筋】，粉丝煮熟后加入香菜葱花即可。

步骤 7

开吃啦，我还放了一点豆腐

菜谱创建时间：2025-11-16 15:01:29