把柿子去皮要选硬一点的柿子，柿子的顶部留一点点皮，避免后面晒的时候会漏，最好红的好一点，晒出来的会颜色好看
把水烧开加入足量的盐，把削好皮的柿子在热水里面煮一遍，不能煮太长时间，不到一分钟捞出来就可以，然后用凉水冲一下，
我是用绳子一个个拴起来的，如果说不好拴的话，可以放在上下都通风的铁网和铁架上一定要上下都痛风，选择天气好的日子，因为它不是一天就能晒好的，整个过程大概需要十天以上，天气不好好会发毛，此图是第三天，三天之后就可以适当的捏一捏柿子让他硬的部分变软一点，注意不要捏破
每天都是大晴天，早晚都在屋里开窗通风的地方放着，晚上也不关窗户，这是第六天的样子，这个时候吃起来里面还是有点稀，但是也要注意不要晒的太干，否则就咬不动了，我没有留柿子皮就没有实验捂霜，因为我觉得有没有霜之柿子饼都很好吃