自制牛油麻辣小火锅

作者： 鸭梨山大杰

用料

• 火锅底料
• 牛肉条和牛肉卷
• 火锅丸子
• 豆皮
• 粉条
• 虾仁
• 生菜

自制牛油麻辣小火锅的做法步骤

步骤 1

1 准备食材，其中鲜牛肉条需要淀粉料酒腌制半小时 2 牛肉卷加料酒焯水，去除浮沫，捞出备用 3 鲜牛肉条焯水，去除浮沫，捞出备用 4 小锅油热加入蒜泥炒香，加入适量火锅底料炒化 5 加入⅔锅开水，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油 6 放入火锅丸子等耐煮食材 7 休息会后放入粉条，生菜等易熟食材 8 小火煮熟，最后加入适量香菜 9 调蘸料：蒜泥，葱花，香菜，辣椒油，香油，芝麻酱

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2025-11-15 03:17:14