葡挞 澳门厨房佬

作者： 你老肶

八个港式蛋挞皮 蛋黄 2个 奶油 140g（原160g 牛奶 50g（25水25g奶油） 糖25g（不要调整 大概9个 25.9.6 卡士 中层230度，14分钟+顶层2分钟 （嫩的，但是焦斑不行） 试一下 230度，中上一层，14度？ 25.9.8 妈妈烤箱 ❌EXP模式，中层，220度，14分钟（焦斑不够，蛋液已经熟透了） ✅中上层230度 12钟or13分钟（每次上色都不一样，最后一分钟睇上色

用料

• 係咁

葡挞 澳门厨房佬的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-11-13 17:58:15