羊肉粉丝汤

作者： 朱株

之所以叫羊肉粉丝汤，是因为羊肉和粉丝是灵魂不建议省略，其他配菜可以自己替换调整，当然羊肉卷可以用鲜羊肉、或牛肉代替，那样更好，没有那么膻。

用料

• 羊肉卷 150克
• 粉丝 0.5-1份
• 鲜香菇 3朵
• 干豆腐 半张
• 小白菜 2颗
• 葱花香菜 适量
• 辣椒面 1茶勺
• 盐 1茶勺
• 白胡椒粉 1捏捏
• 拉面专用汤料 半汤勺

羊肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

香菇切片，干豆腐切丝

步骤 2

小白菜洗净，可以手掰成几段

步骤 3

羊肉粉丝备好

步骤 4

我常用的六婆辣椒面，微微辣，主要提香，孩子都可以吃

步骤 5

这个会给汤提味，没有就放点味精鸡精😃

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步骤 6

步骤 6

葱花香菜摆到碗底，我放了小米辣太辣了，不建议放!😂😂😂能吃辣的可以哈

步骤 7

先起一锅煮菜，这锅汤不喝，因为羊肉会出腥膻味和血沫子，煮完会换水。不介意的也可以一锅水把所有食材一起煮，然后撇去浮沫用原汤哈。把干豆腐丝香菇片先煮五分钟煮熟捞到碗里，再煮羊肉卷煮熟也捞到碗里

步骤 8

待用

步骤 9

然后再换一锅干净的水，下入盐、辣椒面、兰州拉面调料，烧开 把小白菜煮熟捞出来，最后把粉丝煮熟，可以开水下入粉丝关火焖三分钟就可以了，最后把粉丝汤通通倒入碗中就可以了，这样煮汤很鲜美！ 额，俺这个汤有点少了😅下次可以多放点水，因为粉丝也吸水😊

步骤 10

配个全麦花卷 美味又舒服😍😘😊

菜谱创建时间：2025-11-13 13:09:16