⭐这个份量够俩人吃两三顿左右，吃不了这么多的同比例减少配菜和酱料的量哦~ 半个西葫芦，去掉中间的瓤，切丁。 半个洋葱，切丁。 一个土豆，切丁。 一截大葱，切葱花。
约半斤的猪梅花肉，切小块。
三大勺春酱，一勺黄豆酱。
锅底留多一点的油，油烧热，大火炒香，酱炒至冒泡，再炒一分钟左右，盛出备用。
锅内留底油，下入肉丁，淋一圈料酒，大火把肉丁炒熟。
下入准备的配菜，加适量生抽，大火翻炒炒熟。
加入炸好的酱，一勺蚝油，一勺白糖，两茶勺味精，大火翻炒均匀。
加入一碗多的清水，大火煮开后，继续煮三到五分钟。
喜欢辣的加一些小米辣。一勺淀粉加小半碗清水，搅匀。倒入锅中，保持大火，搅匀。
酱汁浓稠后，出锅备用。 煮熟的面条过遍凉水，准备一些黄瓜丝。
酱汁浇在面条上。
搅匀开吃。