无油辣椒酱

作者： 红红私房小厨

没买金黄酱，大酱放多了不好看，但很好吃！下次继续改进！！

用料

• 辣椒 500克
• 大蒜 100克
• 姜 半个
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 盐 20克
• 白糖 60克
• 醋 40克
• 大酱（金黄酱） 180克
• 鸡精 6克

无油辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒，蒜，姜，苹果，梨放一起打成泥

步骤 2

放入锅中，中小火翻炒

步骤 3

放入所有调料，中小火继续熬 大酱颜色不好看，建议放个20克左右，我放的太多了！金黄酱颜色好。可以放配当量

步骤 4

可以尝一尝味道，根据自己口味调整

步骤 5

熬好的样子

菜谱创建时间：2025-11-10 21:59:41