辣椒烧茄子

作者： 小梨子cane

东北孩儿最喜欢吃的小茄子的第N种做法来啦！这道菜可热吃，也可以在凉了之后当凉菜吃。

用料

• 茄子 一盆
• 辣椒 一盘
• 香菜 一小把
• 姜片 3片
• 葱片 适量
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 淀粉 适量

辣椒烧茄子的做法步骤

步骤 1

备菜：把小茄子的耙切下去

步骤 2

煎茄子，一定要有耐心煎软它。捞出来放一边。

步骤 3

煎辣椒，捞出来放一边。

步骤 4

煎香菜，煎好捞出来放一边。

步骤 5

锅里热油，放入姜、蒜和八角

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步骤 6

步骤 6

加花椒粉

步骤 7

倒入小茄子和小辣椒

步骤 8

加入盐，多加点

步骤 9

加酱油

步骤 10

加蚝油

步骤 11

加香菜和蒜末，炒两下出锅。

菜谱创建时间：2025-11-08 21:00:22