香葱肉卷

作者： 小乖与小贝

牛肉猪肉都可以

用料

• 面粉 200克
• 温水 100克
• 酵母 2克
• 肉馅 适量
• 小葱 一把
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 椰子油 1勺
• 热油 适量

香葱肉卷的做法步骤

步骤 1

面粉➕酵母➕温水，搅拌

步骤 2

加椰子油揉成面团

步骤 3

盖好松弛10分钟

步骤 4

肉馅调味搅拌均匀后加入葱花，浇上热油再次拌匀

步骤 5

面团揉光滑

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀成薄片，铺上肉馅

步骤 7

折叠2次

步骤 8

切成4份或6份

步骤 9

再切2刀

步骤 10

两手朝相反方向扭转，并卷起来

步骤 11

接口处捏紧

步骤 12

醒发半小时左右，至1.5倍，轻按回弹。

步骤 13

直接开火蒸，开锅后蒸18分钟，关火焖5分钟即可。

菜谱创建时间：2025-11-08 19:18:06