波兰种椰蓉吐司

作者： 夏末爱烘焙

椰蓉馅：50克黄油＋2个蛋黄+35克糖＋15克炼乳＋50克椰蓉。（两个吐司的量） 波兰种需要提前一天做 食材是两个450克吐司量

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 100克
• 水 100克
• 酵母粉 1克
• 面包材料
• 高筋粉 380克
• 鸡蛋 1个
• 水 140克
• 糖 60克
• 盐 8克
• 奶粉 15克
• 黄油 50克
• 酵母 4克

波兰种椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

把所有面包材料混合后，揉出手套膜，然后排气，分成两份松弛15分钟后，擀成40*20的长方行

步骤 2

均匀抹上馅料，卷起来后，不要切断分三份辫辫子，两头折一下，放入模具。

步骤 3

做了两个口味，还可以刷蛋液撒杏仁片

步骤 4

发酵后上下火170°--35分钟。

菜谱创建时间：2025-11-07 00:24:16