土豆去皮洗净切丁焯水，鸡胸肉切丁，用料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，胡椒粉，椒盐和胡椒粉少量抓匀腌制20分钟。
再加入三勺电粉抓拌上浆。
抓拌成粘稠状才好捏成团
用双手用力团成圆球放入空气炸锅，表面喷薄油，180度20分钟。
外焦里糯的土豆鸡肉塔出炉啦，表面撒着烧烤料和辣椒面儿更香！